L’essenza più autentica della montagna, vissuta con gusto
Una dolce passeggiata tra i boschi di Cortina porta a una nota malga ampezzana, custode di una tradizione alpina che risale al 1931, dove la natura detta ancora il ritmo del vivere e ogni materia prima è prodotta in loco o proveniente dal territorio.
Qui la montagna si racconta attraverso la cucina: ogni piatto prende forma da prodotti locali e di stagione; i percorsi di degustazione seguono il susseguirsi dei mesi; natura e tradizione dialogano tra loro, in perfetto equilibrio.
All’arrivo, l’esperienza prosegue con un workshop privato su misura: dalla scoperta dell’arte casearia locale a una cooking class personalizzata. Ogni esperienza è curata con attenzione, guidata da mani esperte e pensata per rispecchiare gusti, curiosità e preferenze personali. Un momento intimo e immersivo, in cui la bellezza del paesaggio, la maestria artigiana e i sapori autentici della montagna trovano l’equilibrio più armonioso.
Dettagli
Esperienza: passeggiata a una malga storica, seguita da un workshop su misura con degustazione.
Durata: lezione teorica sul formaggio, circa 3 ore, dalle 10.00 alle 13.00; esperienza pratica di arte casearia, circa 5 ore, dalle 9.30 alle 14.30
Stagione: tarda primavera, estate, inizio autunno
Pick up: partenza dall’hotel con guida privata
Personalizzazione: tempistiche, workshop, ingredienti e menu adattabili alle tue preferenze