Le Graal

APERTURA 2026

Sulla vetta delle montagne, il tempo scorre a un ritmo diverso.

Nel cuore delle Dolomiti, Le Graal Cortina prende vita in un palazzo degli anni ’20, ristrutturato e reinterpretato in chiave contemporanea attraverso lo sguardo dell’architetto Achille Salvagni.

L’hotel si compone di trenta camere, di cui tredici suite, immerse nei panorami mozzafiato delle Dolomiti. Gli interni sono caldi, luminosi, materici. Dettagli che sussurrano, più che dichiarare. E che si rivelano lentamente a un osservatore attento. La luce entra. Le montagne rispondono.
“Non creo solo per amore della bellezza. Sono mosso da una storia o un’esperienza, dall’esigenza di rappresentare qualcuno o qualcosa. Ho bisogno di un racconto che dia vita al mio processo creativo.”

Achille Salvagni

Attento all’utilizzo di proporzioni armoniche e della luce, al dialogo tra sapienza artigianale e innovazione, Achille Salvagni reinterpreta il contesto alpino attraverso il proprio linguaggio architettonico, moderno e sensuale. Gli spazi comunicano con la natura circostante, i legni spazzolati, le trame dei tessuti, le luci morbide creano atmosfere intime ma dal lessico ironico e audace.

L’atmosfera è serena, avvolgente e profondamente legata al luogo.

L’architettura trae ispirazione dal linguaggio alpino, le sue geometrie e i suoi materiali conservano la memoria dei monti e delle valli ampezzane, raccontando con eleganza e sottile ironia il genius loci tra memoria e modernità.

Anche il benessere è concepito come un viaggio sensoriale.

La spa accoglie una piscina coperta riscaldata, sauna, hammam, cabine per trattamenti personalizzati e una Spa Suite privata: spazi pensati per il raccoglimento, la privacy e il relax. Un’esperienza fatta di ritmi distesi e attenzione profonda.

La stessa filosofia si riflette nella proposta gastronomica.

Il ristorante fine dining, guidato dallo Chef Giovanni Guarneri del Ristorante Don Camillo di Ortigia, propone una cucina genuina e attenta che approccia la tradizione siciliana con rispetto e intelligenza. Un racconto culinario che celebra la materia prima, aprendosi a contaminazioni e curiosità costante. Il Café Le Graal detta un ritmo più informale e rilassato: dove bar, pasticceria, aperitivo e il piacere di conversare fluiscono con la stessa importanza, dalla mattina alla sera.

Varcata la soglia del palazzo, Cortina si rivela attraverso una sequenza di incontri curati con attenzione: esperienze plasmate dal paesaggio, dalla cultura e da uno spirito di autentica curiosità.

Momenti che suggeriscono uno stile di vita più ampio, flessibile, personale e spesso sorprendente. L’ospitalità si percepisce nel ritmo e nella precisione dei gesti, discreti e premurosi, che si compiono senza mai rubare la scena. Man mano che il paesaggio si avvicina, il soggiorno smette di essere una semplice fuga e si trasforma in un ricongiungimento. Un ritorno alla montagna, al tempo lento, a un rifugio alpino modellato dalla maestria artigianale, dall’emozione e dal raro privilegio di arrivare senza fretta.

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